Mostoitaliano [Android]

「Mostoitaliano」は、Giulio Mollicaが配信する飲食系アプリです。

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100％イタリアの食材を使用した最初の醸造所

「Mostoitaliano」は、Giulio Mollicaが配信する飲食系アプリです。

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このアプリの話題とニュース

2021年3月27日(土)にAndroid版がリリース！

使い方や遊び方

モストイタリアーノは、100％イタリアの食材を使用した最初の醸造所です。

材料：

ローマの水
ペスキエーラとカポレの泉から直接来ており、飲むのに本当に優れています。逆浸透により、硬くて重炭酸塩が豊富な水に典型的なわずかな最終的な渋味がまったくなく、ビールに最適です。

オオムギ
2列の品種のうち、最高水準の品質と環境への配慮に従って、新農業協同組合の経験と生物学的およびバイオダイナミック農法で栽培されています。脱穀後、少なくとも4週間休ませてから、レシピに従って麦芽を作ります。モストロッソの場合は、コーヒーの焙煎技術を借りてオーブンでトーストします。

イースト
多くの醸造所は、保管と使用の利便性、およびコスト上の理由から、ドライイーストを使用しています。しかし残念ながら、多くの乾燥酵母には技術的な理由から乳化剤E491が含まれています。私たちの酵母はオーガニック認定を受けており、液体フォーマットです。ヴェネトで生産され、メーカーから直接冷蔵で到着します。新鮮ですぐに使用できます。

ホップ
ホップの木立を見たことがありますか？高さ6メートルのブドウ園を想像してみてください。私たちのものは醸造所の隣の谷にあり、毎年夏の終わりに、エッセンシャルオイルと素晴らしい香りが豊富な何千もの花を与えてくれます。それは低温で乾燥され、その並外れた品質を維持するために軽いCO2圧力で真空下で保管されます。まるで植物から摘み取ったかのように、花の中で直接使用できるように、調理室とプロセス全体を設計しました。私たちはCooperativaAgricola Luppolo＆Co。のメンバーであり、共通の夢であるイタリアのビールサプライチェーンに対するアドバイス、経験、友情を継続的に提供しています。

その他のシリアル
自然保護区で働くことは、少数の誇りです。私たちは幸運にも、大麦、小麦、オーツ麦、ライコムギを経験と環境の持続可能性で育て、レシピをアロマとフレーバーで豊かにすることができました。私たちの穀物が仕事の途中で毎日成長するのを見るのは、独特の感覚です。