Samsu Börek [Android]

「最初から皆さんと共有しましょう...当社の創設者であるウミット・デデザデは、エーゲ大学の食品工学科を卒業し、国家の義務を果たすために軍隊へ行きます。彼の母親のウムラン・ハニムは、息子を見舞っている間、息子を訪ねています。他の母親と同じように、彼女は軍隊にいて、手ぶらで出発せず、自分の手で開けた水を息子に与えます。

ちなみに、ウムランさんは、その清潔さ、几帳面さ、勤勉さ、おいしい仕事で著名人の中でも有名な主婦であることを忘れないでください。他のみんなと同じように、ウミットの軍の友人たちは皆、ウムラン・ハニムの水菓子が大好きです。そこが、サムス・ボレクの火花が最初にウミットの心と心に落ちた場所です。

そしてある日兵役が終わる。ウミットは家族のいる故郷サムスンに戻ります。ウムランさんは再び水を注ぎます。彼は訪れるゲストのためにおいしい水菓子を作り続けています。ウミットさんはとても励まされ、今では自分のアイデアを家族と共有しています。

食品エンジニアは、企業で働く代わりに、母親が作るウォーターペーストリーを生産したいと考えています。この考えは他の人から嘲笑されます。そうです、彼はエンジニアリングを学んだので、高収入の仕事を見つける必要があります。

一方、彼の家族はウミットの考えを軽視することなく、限りないサポートを与えてくれます。そのため、家族には店を開いたり投資したりするための貯蓄がありません。しかし、彼らは情熱を持って一緒に仕事をするという約束を持っています。袖をまくって作業が始まります。でも、どんな仕事をするのかというと… 先ほども言いましたが、彼らにはお店を開くためのお金がありません。家の中のものはすべて撤去されます。中古のオーブンとキャビネットを購入しました。ウムランさんがペストリーを開き、ウミットさんが午前3時に起きてペストリーを焼き、パン屋、パティスリー、朝食ルームに配ります。こうして2年が経ちます。小さな家で丸2年。

注文が追いつかず、お店を開く時期が来ました。さて、ブランド名は何になるのでしょうか？一家の父親はあるアイデアを思いつきます。サムスン市のSAM部分とウォーターペストリーのSU部分が結合し、SAMSU BÖREKが誕生します。閑散としているがきれいな通りに小さな店がオープンする。ただし、標準的なペストリーショップを考えないでください... 先ほども述べたように、ウムラン・ハニムは清潔さと細心の注意を払うことで有名です。彼の息子ウミットもまた、清潔さ、秩序、規律、そして簡素さがいかに貴重で重要であるかを彼から理解しました。実際、ホーンは耳を超えていると言っても過言ではありません。希望は情熱のレベルでの清潔さと秩序にかかっています。

先ほど紹介したお店がオープンしましたが、ここは違います。全面ガラス張りの小さなお店で、密閉空間はなく、店内の生産がすべて見える場所で、真っ白な服を着たお母さんたちが手作りのお菓子を作っており、もちろん生産はウムランさんが担当しています。 ..

なぜ家庭料理と呼ばれるか知っていますか？どこにでもある標準的な製品ではありません。 Samsu Börek は、お母さんが家庭で作ったおいしい製品を追求しています。だからこそ、手作りのお菓子なのです。購入者が自宅に来客を迎える際に「私が作りました」と言うほどだ。

透明感のある演出が人々の注目を集めます。商品はとても美味しいです。ゲストは使用されているすべての原材料を目にすることもでき、サムス ボレックの物語は口コミで広がり始めます。

こうしてブランドは成長を始め、創業以来 2 年ごとに支店をオープンしました。しかし、彼が成長するにつれて、彼が採用する価値観も成長します。クリーンで秩序ある、透明性のある生産アプローチは支店にも反映されています。現在、7 つの支店と 6,000 平方メートルの生産施設を擁しています。

Ümit のエンジニアリング知識と伝統的な製品が出会う巨大な施設。生産施設について言えば、密閉されたドアを想像する必要はありません。生産は透明でガラスに囲まれています。

最も重要なことを忘れないようにしましょう。このブランドは女性から力を得ています。女性はどこにでもいます。倉庫内では、生産、販売、管理。チーム400名のうち370名が女性です。

つまり、サムス・ボレックの物語は小さな家のキッチンから始まり、今では 400 人の大家族になりました。現在も 400 人の家族が情熱を持って協力し、自家製の珍味を作り続けています。

まるで家にいるみたいに…」