Bake my day

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Glenn Bechの生活/便利アプリ

「Bake my day」は、Glenn Bechが配信する生活/便利アプリです。

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新バージョン1.5が配信開始。新機能や改善アップデートがされています。

使い方や遊び方

This app will help you bake better bread! It will over time turn into a Bread recipe application and companion in the kitchen.

This is now a simple Baker's percentage calculator that can be used to design and bake recipe's with or without pre ferments.

What is a pre-ferment?

A Pre-ferment is a mix of yeast, flour and water that sometimes also contains salt. This dough is often made the day prior to the bread baking.

The benefit of using a pre-ferment in bread baking are among other things;

- Better taste as enzymes have more time to break down tastless starch molecules into sugars

- Need for less yeast. The pre-ferment works as a natural leaven.

Instructions

If you want a very simple bread recipe, just press "Calculate recipe".

If you want to use a pre-ferment, just select the "poolish"
pre-ferment type, and use 30%-50% flour in preferment with the slider.

The app is somewhat limited in functionality, but will be developed further. Please comment with feature requests.

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カスタマーレビュー・評価

3.3

5つ星

4つ星

3つ星

2つ星

1つ星

基本情報

仕様・スペック

対応OS: 2.1 以降

容量: －

推奨年齢: なし

アプリ内課金: あり

更新日: 2011/07/29

インストール数: 1,000～

集客動向・アクティブユーザー分析

オーガニック流入: －

アクティブ率: －

※この結果はBake my dayのユーザー解析データに基づいています。

Bake my day [Android]

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